Christophe MEYER

Chaque époque compte ses explorateurs.
Par leur curiosité et leur détermination, ils brisent les frontières de la connaissance.
Le chocolat est un vaste monde, Christophe un explorateur.
Fils d’un pâtissier de renom, Christophe part d’abord à la découverte de lui-même.
Il suit les traces de son père avant de partir et de trouver la matière qui le fera vibrer : le chocolat et ses milliers de déclinaisons.
En revenant ensuite aux sources, il enrichit ses créations d’un exotisme certain, découvrant des possibilités encore inexplorées.
La fève de cacao l’inspire, le stimule et lui offre un terrain de recherche infini.