| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps d’Attente | 3 heures |
| Portions |
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Ingrédients
- 100 g Miel
- 200 g sucre
- 3 blancs d’œufs
- 50 cl crème liquide
- 100 g pistaches natures
- 2 gouttes arôme pistache
- 4 cuillères à soupe Griottines® (+ 12 pour le décor)
- 3 cuillères à soupe jus de Griottines®
Ingrédients
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Instructions
- Battre les blancs d’œufs en neige. Versez en filet un caramel blond réalisé avec le sucre et 2 c. à soupe d’eau en continuant de fouetter. Ajouter le miel chaud puis laisser refroidir.
- Hacher les pistaches et les Griottines®, et les incorporer à la meringue italienne.
- Fouetter la crème et l’incorporer au mélange précédent avec le jus de Griottines® et l’arome. Verser dans des cercles et laisser prendre au congélateur 3h.
- Démouler et décorer avec les Griottines® et quelques éclats de pistaches.