| Portions |
|
Ingrédients
- 500 g de Griottines® Original
- 500 g de pâte d’amande
- 50 g de beurre de cacao fondu
- Chocolat noir QS
Ingrédients
|
|
Instructions
Préparation du moule
- Faire fondre le chocolat. À l’aide d’un pinceau en silicone, chemiser le moule à tablette avec une première couche. Réserver au réfrigérateur
- Lorsque la première couche est sèche, mettre une seconde couche et replacer au frais.
Fourrage
- Faire un mélange tant pour tant de Griottines® Original et pâte d’amande. Mixer légèrement pour conserver de la texture.
- Ajouter le beurre de cacao fondu afin de stabiliser le tout.
Finition
- Déposer le mélange dans le moule à tablette dont la coque est juste cristallisée. Laisser croûter 6 heures minimum avant de recouvrir la tablette de chocolat fondu.